Brza pita sa kobasicom!

U duboku tavu staviti malko ulja i popržiti sitno sjeckani luk, kad se zastakli dodati sitno sjeckanu kobasicu i lagano sve promiješati i pržiti,nakon par minuta dodati naribanu mrkvicu,promiješati i dinstati pri kraju doati naribani krumpir i pržiti još par minuta,treba češće mješati jer se krumpir malko uhvati za dno,može se dodati malo vode,dodati po želji sol,papar i malo vegete i ostaviti sa strane.

U drugu dublju posudu izmutiti jaja, mlijeko i dodati obje vrste brašna ,prašak za pecivo i naribani sir, sve to lijepo promiješati i dodati smjesu sa kobasicama, promiješati i staviti u dublji pleh i peći oko pola sata ili dok se ne odvoji rub od tepsije.