nama je fino,..mozda se jos nekom svidi ovaj rucak-,
Sastojci
Priprema
Staviti vodu na stednjak da zakuha,u njoj cemo poslje skuhati pastu ,.tjesto.
Na dascici narezati sitno luk,..odvojiti na tanjur,...isto tako narezati sunku,ili prsut,a moze i jedno i drugo,i to odvojiti sa strane.
Dalje nastavljamo sa sampinjonima,a ponekad umjesto njih ubacim karfiol,ili sparoge.
Na kraju isto tako sitno narezati rucolu.
Na tavici s malo ulja i maslaca prvo zapeci prsut da poprimi finu bojicu i pusti okuse,brzo zatim ide luk,,nakon kratkog vremena ubacimo i sampinjone,malo zacina,malo vina,...sve ce biti jako brzo gotovo prodimstano i onda jos par minuta prokuhati zajedno sa vrhnjem za kuhanje,ubacimo rucolu,promjesamo i maknemo sa stednjaka.
Umeduvremenu je i pasta vec skuhana aldente ,te ju tako skuhanu,.bez ispiranja i iz vode gdje se skuhala odmah ubacit u umak i dobro izmjesati,,i gotovo!
Posluživanje
najfinija je jos vruca...uz casu kakvog soka il finog bijelog vina
18