Zakuska za drustvo uz pivo ili belo vino, a istovremeno i nacin da se resite starog hleba.... :)
Zakuska za drustvo uz pivo ili belo vino, a istovremeno i nacin da se resite starog hleba.... :)
Sastojci
Priprema
Beli luk u ljusci poredjati na pleh, posoliti i pokriti aluminijumskom folijom.Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peci dobrih pola sata. do 40 minuta.Kada glavice dobiju sverlo braon, gotovo karamel boju, izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade.
Vrlo se lako ciste, samo svaki cen stisnite medju prstima i peceno jezgro ce izaci samo.
Stavite ih u blender i u zavisnosti od toga koliko ste glavica belog luka ispekli, stavite i maslinovog ulja, soli i zacina.Meni je za 5 velikih glavica bilo potrebno malo manje od pola dcl maslinovog ulja, ,ali to cete proceniti sami, u zavisnosti od toga koliku gustinu krema od belog luka zelite.
Ukljucite blender i miksajte beli luk i ulje kratko, ako hocete komadice belog luka u kremu, kao kod mene, ili duze, da kre bude sasvim gladak.
Porverite i doterajte ukus.Dodajte kiselu pavlaku po zelji i ukusu i nemojte vise mesati blenderom, promesajte rucno.
Stari hleb za to vreme isecite na kriske ili na nepravilne parcice, pa prepecite u rerni koja vam je ostala zagrejana od pecenja belog luka.
kad kriske porumene po krajevima, izvadite ih i malo prohladite, pa posluzite sa kremom od pecenog belog luka, tako da svako sam sebi namaze komadic prepecenog hleba, ili posluzite vec namazane komade.
Ovo mi se mnogo sviđa. Odavno sam planirala da bijeli luk ispečem ovako, taman sutra imam neke goste, dopašće im se ovo. 🙂
10