Brownies su moji omiljeni kolači, tako puno verzija od onih klasičnih pa do onih sa odabranim aromama a tako jednostavni za napraviti. Svi čokoljupci će ih voljeti. Ovaj put vam donosim Browniese sa spojem moje dvije omiljene stvari: Nutella i Baileys, pa da probate i tu čaroliju bogatih ukusa...
Brownies su moji omiljeni kolači, tako puno verzija od onih klasičnih pa do onih sa odabranim aromama a tako jednostavni za napraviti. Svi čokoljupci će ih voljeti. Ovaj put vam donosim Browniese sa spojem moje dvije omiljene stvari: Nutella i Baileys, pa da probate i tu čaroliju bogatih ukusa...
Sastojci
Priprema
Uključite rernu da se zagrije na 180 C. Pripremite tepsiju tako što ćete je pomastiti i pobrašniti (ja za to koristim omot od putera) ili pomastiti pa obložiti papirom za pečenje. Tepsiju ostavite po strani dok smjesa za ove dvobojne Browniese ne bude gotova.
Nutelu umutiti sa šećerom, jajima i Baileys likerom. A zatim otopiti puter na pari pa ga dodati u smjesu, zajedno sa prosijanim brašnom i kakao prahom. Ukoliko se odlučite za korištenje soda bikarbone ili praška za pecivo, dodati samo prstohvat.
U drugu zdjelu umutiti krem sir (poput Filadelfije, Dukat, ABC, itd.), šećer, žumanca i Baileys liker. Dodati prosijano brašno (ukoliko ste u prethodnu smjesu dodali prstohvat soda bikarbone i/ili praška za pecivo, isto učinite i sa ovom smjesom).
Tamnim dijelom prekrijte dno već pripremljene tepsije. Ukoliko ste se odlučili u Browniese dodati i lješnjake, prethodno ih zapecite u rerni na papiru za pečenje, nagrubo narežite pa pobacajte po vrhu tamnig tijesta. Zatim kašikom dodajte par bijelih loptica u tamnom tijestu pa koristeći štapić šarajte po tijestu da dobijete mramornu 'Mozaik' konstrukciju.
Pecite oko 30 minuta, izvadite iz rrne i dopustite da se vani ohladi prije rezanja na kocke. Poslužiti hladno.
1