Ove keksiće sam videla kod Matejke koja je videla kod Donne Hay, koja je videla od ko zna koga, ali who cares - bitno je da mi imamo čokoladni keks pred sobom, a sve ostalo dođe i prođe. Donna je ove keksiće spajala namazom od kikiriki putera, sto zvuči preukusno, mada bi ja tu iskreno stavila samo kikiriki puter radi kontrasta jer je keks baš sladak. Matejka je koristila karamel što sam i ja pokušala, ali pošto sam ga kuvala i paralelno pokusavala da radim jos 2423 stvari on je zagoreo pa sam improvizovala i napravila ljutkasti dip. Ispalo je savrseno.
Ove keksiće sam videla kod Matejke koja je videla kod Donne Hay, koja je videla od ko zna koga, ali who cares - bitno je da mi imamo čokoladni keks pred sobom, a sve ostalo dođe i prođe. Donna je ove keksiće spajala namazom od kikiriki putera, sto zvuči preukusno, mada bi ja tu iskreno stavila samo kikiriki puter radi kontrasta jer je keks baš sladak. Matejka je koristila karamel što sam i ja pokušala, ali pošto sam ga kuvala i paralelno pokusavala da radim jos 2423 stvari on je zagoreo pa sam improvizovala i napravila ljutkasti dip. Ispalo je savrseno.
Sastojci
Priprema
Zagrejte rernu na 180°C. 200 gr iseckane čokolade i puter stavite u šerpicu na najslabiju vatru (još bolje u mikrotalasnu) i mešajte dok se ne otopi. Jaja šećer i vanilu mešajte mikserom dok smesa ne postane bleda i vazdušasta, oko 15ak minuta. Dodajte brašno, prašak za pecivo i ostatak čokolade. Pomešajte i ostavite da odstoji 10ak minuta. Kašikom vadite smesu i prebacujte na pleh prekriven papirom za pečenje trudeći se da pravite relativno simetrične i jednake gomilice. Pecite 10ak minuta tok ne narastu i površina ispuca. Sačekajte da se potpuno ohlade pa ih tek onda izvadite iz pleha jer će biti vrlo mekani i lomljivi.
Malo umutite pavlaku za kuvanje mikserom, dodajte par zrnaca morske soli i jednu sitno seckanu čili papričicu. Prijatno :) Vise mojih recepata mozete videti OVDE.
7