Moj profil

Brownie bez glutena ala stracciatella

50 minuta
13
Brownie bez glutena ala  stracciatella

Jedan od najpopularnijih američkih deserata u obliku čokoladne kocke je brownie. Oduzeli smo mu gluten i dodali mascarpone, a rezultat je brownie bez glutena ala stracciatella.

Jedan od najpopularnijih američkih deserata u obliku čokoladne kocke je brownie. Oduzeli smo mu gluten i dodali mascarpone, a rezultat je brownie bez glutena ala stracciatella.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 g šećera
150 g maslaca
Za kremu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mješavinu za tijesto uspite u posudu i dodajte šećer, jaja i omekšali maslac. Sve zajedno miješajte pjenjačom ili električnom miješalicom dok ne dobijete glatko tijesto.

2.

U tijesto lagano umiješajte komadiće čokolade iz pakiranja. Ulijte ga u složeni, priloženi papirnati kalup za pečenje.

3.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 °C 35 minuta. Pečeni kolač ostavite da se ohladi u kalupu.

4.

Za tanke čokoladne listiće, čokoladu otopite na pari, izlijte na papir za pečenje vel. 30X40 cm i razmažite u tankom sloju.

5.

Papir zarolajte i ostavite na hladnom mjestu da se čokolada stvrdne. Hladnu čokoladu, još zamotanu u papiru zdrobite da dobijete tanke listiće.

6.

Za kremu, Šlag 5+ izmiksajte s krem sirom mascarpone i umiješajte polovicu količine zdrobljene čokolade, odnosno listića.

7.

Kremu nanesite preko ohlađenog brownieja, a zatim pospite preostalim listićima čokolade.

Posluživanje

Slasticu držite u hladnjaku do posluživanja, a zatim izrežite na kocke.

Savjet

Kremu je dovoljno izmiješati pjenjačom da bude glatke strukture.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.