Moj profil

Brokula sa tikvicom i mladom kapulicom (ili porilukom)

23
Brokula sa tikvicom i mladom kapulicom (ili porilukom)

.

.

Sastojci

1 mlada kapulica
1 režanj češnjaka

Priprema

1.

Staviti otprilike istu količinu očišćene brokule i tikvica.

2.

Brokulu odvojiti na cvjetove, tikvicu narezati na kolutove.

Veliku stapku brokule oguliti od celulozne opne i izrezati na kolutiće. Ja i stapke cvjetova ogulim.

3.

Staviti kuhati u slanu kipuću vodu, kuhano ocijediti, staviti u zdjelu, popapriti, još malo posoliti i politi maslinovim uljem. Po želji dodati 1 režanj nasjeckanog češnjaka ili u prahu.

Napomena: Tikvica je jako vodenasta, pa nju malo jače pritisnuti u cjedilu, inače će sve biti jako vodenasto.

4.

U manjoj tavi na laganoj vatri popržiti mladu kapulicu i češnjak rezane na kolutiće. Umjesto kapulice, može se staviti poriluk i bijeli i zeleni dio, narezan na tanke kolutiće.

Paziti da češnjak ne izgori jer će biti gorak.

Sve skupa sa uljem ubaciti u brokulu i dobro izmiješati.

Komadiće povrća ostaviti ucijelo ili prilikom miješanja gnječiti da se dobije grubi pire.

5.

Poslužiti uz sve vrste mesa ili ribu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)