trebala sam nešto napraviti s brokulom, a nisam imala kruha, ukućani nisu htjeli tjesteninu i ispala je kruh-pita s brokulama...
trebala sam nešto napraviti s brokulom, a nisam imala kruha, ukućani nisu htjeli tjesteninu i ispala je kruh-pita s brokulama...
Sastojci
Priprema
Zamjesiti tijesto -pomiješati posebno suhe sastojke i umjesitis a otopljenim maslacem, jajima i vodom... ostaviti da se diđe oko pola sata. Ja sam od dijela tijesta napravila mala peciva sa novim modlicama (za onog koji ne voli brokulu).
Brokulu očistiti, oprati i prokuhati (samo malo - oko desetak minuta), ocijediti i preliti sa puno hladne vode... ostaviti da se cijedi, za to vrijeme popržiti sitno nasjeckan luki u njega dodati brokulu i začine te dobro izmješati.
Jaja, vrhnje i malo soli dobro pomiješati.
Dignuto tijesto premjesiti i razvaljati, na veličini lima (koji smo malo nauljili) i prebaciti u lim.
Po tijestu rasporediti nadjev i zaliti sa preljevom.
Peći na 200oC dok fino ne porumeni.
4