Sastojci
Priprema
Hljeb natopiti vodom,potom ga ocijediti i izmrviti.Luk sitno isjeckati a sir naribati na krupno rende.
Pomjesati mljeveno meso,jaje,izmrvljeni hljeb,so,biber,alevu papriku,isjeckan persun i luk,bijeli luk u prahu.Dobro sjediniti.
Brokoliju skratiti korijen,ali ga ostaviti u komadu te blansirati u slanoj vodi da malo omeksa.
U manjoj serpi otopiti puter,dodati brasno i kratko proprziti.Zatim postepeno dolivati malo po malo mlijeka i mijesati dok se fino ne zgusne.Na kraju dodati so,biber i muskani orascic.U gotov sos dodati zumanjak i pavlaku za kuhanje.
U okruglu posudu staviti meso i od mesa napraviti kruznu veknu (obruc) a sredinu ostaviti praznu.U sredinu staviti ocijedjeni brokoli te sve preliti besamelom.Odozgo posuti rendanim sirom.Paradajz isjeci na krugove i rasporediti preko vekne.Peci dok fino ne porumeni na 200 stepeni.
Kako je tebi ispao recept?
8