Moj profil

Brašno od ječmenog slada

1

Ječmeni slad, kao ostatak od brew piva, ja ne bacam. Ovo je nova primjena ječmenog slada u brašno koje ću koristi u nekim budućim receptima....

Ječmeni slad, kao ostatak od brew piva, ja ne bacam. Ovo je nova primjena ječmenog slada u brašno koje ću koristi u nekim budućim receptima....

Sastojci

600 g ječmenog slada

Priprema

1.

Ječmeni slad (koji sam prethodno odmrznula, ali može se koristiti i svježi), dodatno ocijediti da izađe višak vode.

2.

Ječmeni slad posložiti na police dehidratizatora.

Na police dehidratizatora sam prethodno stavila papir za pečenje da ječam ne ispada s polica.

3.

Sušiti 5-7 sati u dehidratizatoru. Sušila sam prvo na jačoj temperaturi, a pri kraju (zadnjih 1-2 sata) na manjoj.

4.

Kada se ječam osuši, izvaditi ga i izmljeti u mlincu za kavu ili sličnom. Na slici: osušeni ječam.

5.

Po potrebi brašno od ječma prosijati da bude finije mljeveno. Pa lošije izmljeveni dio ponovno izmljeti.

Posluživanje

Koristiti se u kolačima s ječmenim brašnom.

Od 600 g ječmenog slada sam dobila 70-80 g brašna.

  • Jecmeni-slad(1)
  • Home made(1)
  • BRASNO(1)
  • Brew-pivo(1)
  • Dehidratizator(1)
  • Susenje(1)

1

super ,sad mi se svidjaju recepri od raznih vrsta brasna.heljda ,raz,jecam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)