Priprema
-
1.
Gotovo kupljeni list piskote (ili sami je napravimo)namazemo
kremom: maslac penasto umutimo sa secerom,jedno po jedno dodamo zumanca i na kraju rum (ako je torta namenjena deci,sok od malina).Cvrsto je urolnamo,uvijemo u aluminijumsku foliju i na nekoliko sati,najbolje preko noci ostavimo u hladnjaku.
-
2.
Pripreme *bombe*-Penasto umutimo zumanca sa secerom,vanil-secerom,cimetom i kakaom.Skuvamo mleko,udrobimo cokoladu i mesajuci neprestano nad parom,zgusnemo ga s umocenim jajima.Jos dok je masa topla,dodamo joj otopljeni zelatin,sve dobro izradimo i ohladimo.Na kraju dodamo cvrsto ulupani sneg od slatke pavlake i sve zajedno sjedinimo mikserom.
-
3.
Sada nadevene rolne piskota nasecemo na oko 1 cm. debele kriske,oblozimo njima jednu duboku,okruglu staklenu ili porculansku ciniju-velicine pola fudbalske lopte-prelijemo ih polovinom krema,zatim sledi novi sloj piskotnih svitaka i ostatak krema(ako nam jos preostane piskota,slozicemo ih odozgo).Ciniju pokrijemo folijom i stavimo u hladnjak 3-4 sata.
Kad je torta ohlađena ,spretno je izvrnemo na okruglu ravnu zdelu (ako nece da se odvoji od *kalupa*potopimo ga na trenutak-dva u toplu vodu,ali pazimo da nam voda ne uđe u ciniju!)i poskropimo je s malo ruma (ili sokom od maline)
-
4.
Secemo je na kriske i ne trebamo je nicim ukrasavati.
Posluživanje
List od piskote: 6 jaja,175 g.secera,175 g.brasna,1/2 strugane limunove kore,malo soli malo maslaca.
Penasto umutimo zumanca sa secerom.S vrlo malo soli ulupamo cvrst sneg od belanca.U brasno umesamo struganu limunovu koru i naizmenicno sa snegom od belanca kasiku po kasiku dodamo zumancima.Mesamo oprezno sa supljom drvenom varjacom ili sa zicom.
Namazemo pleh sa malo maslaca i pospemo malo brasna, unutra ulijemo smesu i pecemo 15-20 min.na 180 C.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (10)
Super ti bomba!
Hvala ti puno Mary1
e, ovakvu bombu bi i ja. Bum. Probala ju BUM.
Hvala ti Kena
.
Prava bomba,lijepa!!!!
Hval ti Ivona
Bombastično!!
Hvala ti silvija
odlično,volim brzo a fine kolace
Hvala ti Trova!!Iako kolac se sprema u dve etape lako se pravi a miris mu je predivan
