Kod izbora okusa za Black magic ili crne bruschette nametnuo se prvi kriterij - boja. Na crnom kruhu htjela sam potpunu suprotnost. A najjednostavnija opcija je bila kajgana. Svojom žutom bojom uz dodatam povrća i svježeg zelenog peršina istaknula je još i više neobični crni kruh. A naravno, klasik je da su crno i bijelo nerazdvojni par, pa kako drugačije nego uz svježi sir dodati vesele, hrskave bijelo crvene rotkvice...osvježavajuće, fotogenično i u slast!
Kod izbora okusa za Black magic ili crne bruschette nametnuo se prvi kriterij - boja. Na crnom kruhu htjela sam potpunu suprotnost. A najjednostavnija opcija je bila kajgana. Svojom žutom bojom uz dodatam povrća i svježeg zelenog peršina istaknula je još i više neobični crni kruh. A naravno, klasik je da su crno i bijelo nerazdvojni par, pa kako drugačije nego uz svježi sir dodati vesele, hrskave bijelo crvene rotkvice...osvježavajuće, fotogenično i u slast!
Sastojci
Priprema
Za bruschette sa sirom - rotkvice oprati i narezati na sitne kockice u multipraktiku. Dodati zrnati sir, mladi luk, začiniti sa soli, biberom, limunovim sokom i nasjeckati po želji peršin ili vlasac.
Dodati zrnati sir, mladi luk, začiniti sa soli, biberom, limunovim sokom i nasjeckati po želji peršin ili vlasac.
Za bruschette s kajganom - na malo ulja kratko prepržiti tikvice narezane na kockice i polusušene rajčice.
Dodati razmućena jaja sa sirom (ementaler, gouda i sl). Kada je kajgana gotova, dodati sitno kosani peršin.
Dobar tek :)
A ovako to izgleda kada se jede degustacijska plata :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara