U zamrzivaču sam imala smrznutu koru pomorandže i već se dugo mislim kako da je iskoristim i u kojoj kombinaciji. Upotrijebila sam malo mašte, recept za biskvit uzela od jednog, kremu od drugog kolača i dobila sam nešto sasvim novo. Ukoliko volite pomorandžu i ovaj će se recept naći u vašim rokovnicima.
U zamrzivaču sam imala smrznutu koru pomorandže i već se dugo mislim kako da je iskoristim i u kojoj kombinaciji. Upotrijebila sam malo mašte, recept za biskvit uzela od jednog, kremu od drugog kolača i dobila sam nešto sasvim novo. Ukoliko volite pomorandžu i ovaj će se recept naći u vašim rokovnicima.
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom, dodati sve ostale sastojke osim kakao praha i izmiješati da se dobije kompaktna masa.
U nauljen i brašnom posut četvrtasti kalup istresti polovinu smjese i rasporediti. ŽU preostalu polovinu dodati kakao prah i izmiješati. Rasporediti po prethodnoj smjesi nepravilnim oblicima kako bi se dobile šare.
Ispeći biskvit i ohladiti.
Kocke šećera preliti sa vodom i ušpinovati. U ušpinovan šećer dodati narendanu pomorandžinu koru i neprekidno miješajući pustiti da se ukuha. Kada je kora upila šećer, skinuti je sa šporeta i ostaviti da se potpuno ohladi. Posebno izraditi 150 gr margarina i sjediniti sa olađenom pomorandžinom korom. Ponovo sve dobro umutiti mikserom kako bi se dobila kompaktna krema.
Kremu premazati preko ohlađenog biskvita, a preko kreme poredati petit keks koji je prethodno natopljen u mlijeko i rum.
3 dcl mlijeka staviti da prokuha sa 150 gr šećera, a u posebnoj zdjelici razmutiti gustin sa preostalim 1 dcl mlijeka. Kada mlijeko na šporetu prokuha, skuhati gustin kao papicu.
U još topao fil umutiti margarin. Ovu kremu preliti preko poredanog petit keksa.
Za glazuru na pari rastopiti čokoladu sa malo ulja i odmah preliti preko kolača.
Posluživanje
Kolač ostaviti da se potpuno ohladi, a potom ga staviti u frižider na 2 sata.
Poslije toga znate šta slijedi :)
Kako je tebi ispao recept?
4