“Beef stroganoff” je specijalitet koji je svakog dana na jelovniku Engleske kraljice. Originalni recept je sa govedjim biftekom, ali za promenu moze i sa pilecim prsima, bas ovako kako sam ga ja spremila. Bas je ukusno!
“Beef stroganoff” je specijalitet koji je svakog dana na jelovniku Engleske kraljice. Originalni recept je sa govedjim biftekom, ali za promenu moze i sa pilecim prsima, bas ovako kako sam ga ja spremila. Bas je ukusno!
Sastojci
Priprema
Ocistiti crni luk, oprati, prepoloviti i iseci na trake. Na srednjoj vatri bez dodavanja vode ostaviti da se dinsta. Dodati maslac 9 ili ulje po volji) i zaciniti “Vegetom”.
Pileca prasa optati, iscjediti i iseci na trake od prilike sirine 1 cm i duzine
5 cm. Dodati crnom luku. Proprziti dok ne ispari voda koju ispusta crni luk. Pazljivo pomesati. Dodati mleveni crvenu papriku.
Smjesi dodati sampinjone. Proprziti za kratko uz stalno lagano mjesanje.
Kornisone, kiseli krastavac, isjeci na trake isto kao pileca prsa. Dodati smjesi, i dinstati na kratko dok se kornisoni ne ugreju. Smjesu skinuti s vatre.
U gotovu smjesu pomesati kiselu pavlaku.
Posluživanje
SLIKOVIT PRIKAZ je na stranicama:
https://www.coolinarika.com/slika/21049 – dinstanje crnog luka
https://www.coolinarika.com/slika/20956-dodavanje pileceg mesa
https://www.coolinarika.com/slika/20954 – dodavanje sampinjona
https://www.coolinarika.com/slika/20953 – dodavanje kornisona
Originalni recept je sa govedjim biftekom!
Sluziti toplo us spagete ili rizu-pilaf.
U slucaju pripreme dan ranije i zamrzivanja, pavlaku dodajte pred posluzenja.
Kako je tebi ispao recept?
24