Ovakva jela su cest gost na Bokeskim trpezama ….
Sastojci
Priprema
Pripremite Meso nasjecite na vece komade, posolite , uvaljajte u brasno i prepecite na vrelom ulju.Kad meso dobije boju izvadite ga i na to ulje stavite luk da se izdinsta . Kada luk dobije staklastu boju dodajte mrkvu sjecenu na kolutove, a zatim i preprzeno meso.Sve lagano dinstajte pokriveno uz povremeno mjesanje i dolijevanje temeljca ili vode .
Kad meso postane mekano dodajte papriku , pamidore ,i zacinite solju i paprom . Jelo je spremno
Prilikom serviranja dodajte sjeckani petrusin .Prijatno
Posluživanje
Uz ovo jelo kao prilog mozete sluziti kuvanu krtolu ili tjesteninu…...
Evo i moje malenkosti, ko pravi slavonac friški kuhar ,umjesto junca stavio gicu, malo požestio i ispalo vrlo dobro.Pozdrav
Vidim da si nas sve navikla da stignemo kod tebe na ručak, pa kad malo zakasniš svi primete. Ja sam juče čekala recept i čekala, ali sam morala kući, a posle podne nešto nisam baš bila svoja, pa zato tek sada komentarišem. Kao i uvek, svaka čast. Ljubim te.
19