Ponekad sto zbog vremena i niskih temperatura , a ponekad i zboj jednostavnosti okrenemo se prema jednostavnijim solucijama , tako i u ovom slucaju umjesto grilla koristila sam pecnicu i rebarca su ispala socna i ukusna kao i sa grilla ala samo sa minimumom brige i paznje .
Ponekad sto zbog vremena i niskih temperatura , a ponekad i zboj jednostavnosti okrenemo se prema jednostavnijim solucijama , tako i u ovom slucaju umjesto grilla koristila sam pecnicu i rebarca su ispala socna i ukusna kao i sa grilla ala samo sa minimumom brige i paznje .
Sastojci
Priprema
Za suhu marinadu u zdjelicu uspite sve sastojke osim rebaraca i ulja , pa sve dobro promijesajte . Rebarca u komadu dobro operite i posusite , pa ih premazite sa uljem sa obje strane . Mjesavinom zacina obilato pospite i dobro utrljajte u meso .
Rebarca prebacite na lim oblozen papirom za pecenje i prekrij folijom , pa peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 2 sata . Za ovo vrijeme zaboravite na rebarca i samo ukljucite alarm da vas podsjeti da su dva sata prosla .
U medjuvremenu napravi umak tako sto ces sve sastojke staviti u posudu za kuhanje i pustiti da uskuha , pa kuhaj 3-4 min , skini sa vatre i cuvaj na toplom . Ovim umakom cete premazati rebarca i ostatak servirati uz gotova rebarca .
Nakon dva sata izvadi rebarca iz pecnice odstrani foliju i obilato ih premazi sa umakom sa obje strane . Sada pojacaj vatru na 240 stupnjeva i vrati rebarca u pecnicu na jos 10 min da se umak zapece . Nakon 10 min prebaci pecnicu na opciju “broill ili grill “ pa peci jos 3 min da se sve lagano karamelizira .
Pecena rebarca izvadi iz pecnice i lagano prekrij folijom , ostavi neka se tako odmara 10 min , pa tek onda rebarca narezi na komadice i serviraj uz jos BBQ umaka .
11