Mirišljave jagode u baršunastoj kremi na sočnom biskvitu. Kako odoljeti?
Mirišljave jagode u baršunastoj kremi na sočnom biskvitu. Kako odoljeti?
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodati ulje, krupicu, brašno, kakao, prašak za pecivo i jogurt i sve izmiješati mikserom. Smjesu istresti u lim obložen papirom.
Peći na temperaturi od 175° oko 15-20 min i ohladiti. Sa ohlađenog biskvita odstraniti papir i ponovo vratiti u lim.
Dok se biskvit peče, skuhati puding sa šećerom u mlijeku i staviti na hlađenje.
Jagode oprati i narezati.
Umutiti 300 ml vrhnja, umiješati ohlađeni puding i na kraju želatinu koju smo najprije otopili u 100 ml vode i ostavili 10 min da nabubri i onda zagrijali. Zagrijanu želatinu ostaviti 2-3 min da se malo ohladi i sipati u kremu od šlaga i pudinga. Sve još malo izmiješati mikserom.
Pola kreme namazati na biskvit koji smo vratili u lim.
Na kremu rasporediti jagode.
Preostalu kremu rasporediti na jagode i poravnati. Ohladiti u hladnjaku.
Od preostalih 200 ml vrhnja umutiti šlag i ukrasiti kolač po želji.
Za preljev izblendati jagode sa malo šećera.
Posluživanje
Savršeni desert za svaku prigodu.
Kako je tebi ispao recept?
19