Bamja – Jedan je od najubjedljivijih afrodizijaka što je majka priroda ponudila u svojoj raskošnoj riznici ljekovitog bilja. Bamja (bamya, turski – biljka) je nezamjenljivo jelo na svečanim gozbama (Bošnjaka), a njen specifični ukus ne može zamijeniti niti jedna druga biljka što se koristi u tradicionalnoj kuhinji Bošnjaka. Bamja je povrće juga i na Orijentu se uzgaja više vrsta, a jedna vrsta uspijeva i u Bosni odakle Vam donosim recept.
Bamja – Jedan je od najubjedljivijih afrodizijaka što je majka priroda ponudila u svojoj raskošnoj riznici ljekovitog bilja. Bamja (bamya, turski – biljka) je nezamjenljivo jelo na svečanim gozbama (Bošnjaka), a njen specifični ukus ne može zamijeniti niti jedna druga biljka što se koristi u tradicionalnoj kuhinji Bošnjaka. Bamja je povrće juga i na Orijentu se uzgaja više vrsta, a jedna vrsta uspijeva i u Bosni odakle Vam donosim recept.
Sastojci
Priprema
Bamju staviti u lonac, dodati vode tek da je prekrije, dodati 2 žlice alkoholnoga octa i prokuhati.
U drugome loncu dinstati sitno isjeckani luk, češnjak i meso zajedno sa začinima.
Kada izdinstamo meso dodamo obarenu bamju i rajčicu. Nakon toga dodamo 0, 5 l vode i pustimo da se kuha na laganoj vatri.
Bamju kuhati cca 30 minuta, naravno vodu dolijevati po potrebi kako ne bi zagorila.
Napomena: Kada kuhanju dodamo bamju nesmijemo više mješati sa kuhačom kako se bamja ne bi raspala. Mješamo tako što ćemo protresti lonac.
Dobar tek :)
Posluživanje
Poslužiti sa limunom.
Odlično i neka se zna da bamnja snižava holesterol u krvi.Stoga
Bamju obožavam, i stavljam je gdje god stignem. Obično spremam turli tavu i ona mi je nezamisliva bez bamje. Hvala za recept – obavezno ide u omiljene ♥♥♥♥♥
4