...trebala je biti svinjetina, ali uskočila je piletina… ovo preporučam samo istinskim ljubiteljima neobičnih okusa! Meni je čarobno! Pa hajmo u Indiju…
...trebala je biti svinjetina, ali uskočila je piletina… ovo preporučam samo istinskim ljubiteljima neobičnih okusa! Meni je čarobno! Pa hajmo u Indiju…
Sastojci
Priprema
Meso isjeckajte na kockice. Pomiješajte đumbir, cimet, mljevene klinčiće, papar, usitnjene peperoncinije i kim.
Na malo maslaca stavite pirjati kratko češnjak, zatim dodajte pripremljenu mješavinu začina i kratko propržite stalno miješajući. Dodajte meso, dobro promiješajte, dodajte kurkumu i pirjajte dok meso ne počne puštati sok.
Dodajte vodu, koncentrat rajčice i chili papriku u prahu, promiješajte, poklopite i pustite da kuha na laganoj vatri oko 20 minuta.
Popržite luk izrezan na ploške na malo maslaca dok ne ocakli. Dodajte ga mesu, promiješajte, dodajte šećer, sol i ocat i pustite da se poklopljeno kuha još nekih 15ak minuta na laganoj vatri.
Zatim otklopite i još kratko pirijajte dok malo tekućina ne ispari, a onda navalite!!
Hvala za ovaj recept. Evo upravo zavrsismo rucak. Hrono varijanta sa quinoom. Fenomenalno!! Stavicu i fotku.
50