Bakin milje

 Kvasac, šećer i malo toplog mlijeka umutite i ostavite da se digne.

U zdjeli stavite brašno,otopljeni maslac , vrhnje,mlako mlijeko koje ste izmiješali  s uljem i jaje, te dodajte dignuti kvasac. Umijesite glatko tijeso.

Tijesto prekrijte krpom i ostavite na toplom da se diže cca 1 h.

Dok se tijesto diže napravite nadjev.

Samljevene orahe prelijte sa vrelim mlijekom, dodajte cimet, med,šećer i koricu limuna.

Zatim tijesto podijelite na dva dijela ako hoćete manji milje, a možete i samo jedan ako hoćete veći.

Razvaljajte tijesto u pravokutnik i premažite nadjevom, zarolati ga te odrežite oba kraja(oni će vam trebati za sredinu miljea)

Rolat stavite u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, savijte ga u prsten i spojite rubove.Škarama režite fete (ne do kraja, moraju ostati spojene) širine 1 cm, dvije ostavljajte prema  van, a treću prema unutra...pa opet dvije van a treću unutra.... i na kraju rubove  stavite u sredinu.

Možda sam zakomplicirala, al ne brinite odvest ću vas do izvornog recepta, mada ga se nisam u potpunosti držala...pa ćete lipo slikovito vidit kako se ovo jednostavno radi.

Opet ostavite da se diže i nakon 30 min premažite jajem i pecite 30-ak min na 180°.