Moj profil
mami
18.11.2009.

bakalar sa paprikom

60 minuta
1

Mnogo ga volim a interesuje me šta ostali misle o njemu???? da li je skup? da li ga je teško pravit? da li je to zapravo specijalitet? da li vam je neugodan miris kad se kuha?

Mnogo ga volim a interesuje me šta ostali misle o njemu???? da li je skup? da li ga je teško pravit? da li je to zapravo specijalitet? da li vam je neugodan miris kad se kuha?

mami
18.11.2009.

Sastojci

za
1,5 kg bakalara
5-6 kašika maslinova ulja
1 glavica kapule
5-6 pamidora
12 dkg Crnih maslina Podravka
2 mesnate zelene paprike

Priprema

1.

Bakalar izlupajte tučkom za meso, potopite u hladnu vodu i neka tako prenoći.Zatim ga prepolovite i kuvajte pola sata.Kada se ohladi skinite mu kožu i izvadite kosti.U drugoj posudi zagrijte ulje i propržite luk, dodajte isjeckane pamidore, malo bijelog luka, bibera, soli, masline ,paprike izrezane na rezance i na kraju bakalar.Kuvajte još 20 minuta.

Posluživanje

Služite sa kuvanim krompirom.

  • BAKALAR(1)

4

Mnogo ga volim!!!Ovde u Italiji postoje dve vrste sa razlicitim nazivom, jedan je suseni a drugi usoljeni.Razlicito se i odmacu u vodi, suseni 3-5 dana a slani 1-2 dana.Sto se tice cene ovaj osuseni kosta oko 30 eura a slani 15-20 na kilo.Naravno sve ovisi od prodavnice. U svakom slucaju super je na sve nacine!!!

Pozdrav i vama… to je tačno da je izdašan, pa onda možda i nije skup…:)

Ja to nikad nisam jela, uopće nemam orjentacije o cijeni, jer jednostavno preskačem taj dio gdje stoji, jer mi to iskreno rečeno smrdi, a kako je kad se kuha neznam, mislim da je specijalitet. Pozdrav tebi