Moj profil

Bakalar na bijelo

60 minuta
125
Bakalar na bijelo

Klasicni bakalar na bijelo koji pripremam svake godine na za Uskrs i Badnjak

Klasicni bakalar na bijelo koji pripremam svake godine na za Uskrs i Badnjak

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400g bakalar
100ml mlijeko
20g maslac
persin [veca kolicina]
1 zlicica kopar [dill]
mljeveni papar [bijeli ili crni]
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

S obzirom da u Engleskoj nemogu naci suseni bakalar, ja koristim svjezi bakalar koji pomijesam sa dimljenim bakalarom.

Ukoliko korisitite suhi bakalar namocite ga dan-dva prije i skuhajte u express loncu.

Vodu nemojte baciti

2.

Kad je riba kuhana stavite je u vecu posudu da se ohladi i polako odvojite meso od kostiju.

3.

Pripremite vodu za krumpir, dodajte pola svjeze i pola vode u kojoj ste kuhali bakalar.

Ogulite krumpir i narezite na manje komade i stavite da se kuha 30 minuta ili dok potpuno ne omeksa.

4.

Ocijedite krumpir, zgnjecite sa viljuskom i dodajte bakalar.

5.

U malu tavu proprzite na ulju sitno nasjeckani cesnjak, 30 sekundi je dovoljno. Ukoliko volite svjezi cesnjak onda ovaj postupak przenja mozete preskociti. :)

6.

Sitno nasjeckati kopar i persin.

Sada pomijesati ostale sastojke sa bakalarom. Treba dobro mijesati dok ne dobijete  jednoliku smjesu.

Tokom ovog procesa polako dolijevati ulje i mlijeko, ne sve odjednom.

7.

Ukoloko zelite vrlo finu pastetu onda nastavite tuci jos neko vrijeme.

Posluživanje

Ukrasite sa listovima persina, kavijarom ili kriskama limuna.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.