Moj profil
BikiNL2007
13.7.2008.

Bakalar iz pecnice

15 minuta
23

Meni licno omiljeni fileti bakalara, vrlo cesto nadju mesto na nasoj trpezi, a danas u nesto drugacijem izdanju. U slatkoj pavlaci i krompirima, sa senfom i pokrivacem od lisnatog testa…

Meni licno omiljeni fileti bakalara, vrlo cesto nadju mesto na nasoj trpezi, a danas u nesto drugacijem izdanju. U slatkoj pavlaci i krompirima, sa senfom i pokrivacem od lisnatog testa…

BikiNL2007
13.7.2008.

Sastojci

500 gr. krompira isecenog na kockice
750 gr. fileta bakalara
75 gr. dimljene slanine
1 kasika senfa
1 sok od celoga limuna
2 kasike fino seckanog persun lista
125 ml. slatke pavlake ( vrhnja )
1/4 lisnatog testa ili onoliko koliko je dovoljno da se prekrije posuda u kojoj spremate bakalar

Priprema

1.

Isecen krompir na kockice kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Filete bakalara isecite na parcice. Zagrejte pecnicu na 220 st. Bakalaru dodajte krompir, slaninu i sve to pomesajte i stavite u posudu u kojoj ce se peci ( podmazite posudu ).

2.

U drugoj manjoj posudi pomesajte senf, sok od limuna, persun i slatku pavlaku. Dodajte soli i bibera i prelijte blago mesajuci preko ribe, krompira i slanine.

3.

Lisnato testo odledite, razvucite u obliku i velicini posude u koju ste stavili bakalar, pa njime fino prekrijte posudu dobro pritiskajuci ivice lisnatog uz ivicu posude.

4.

Pecite u zagrejanoj pecnici oko 30 minuta. Servirajte na primer ovako..

Posluživanje

Od ostatka lisnatog testa napravite dezert….

  • Riba(3)
  • BAKALAR(3)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Ribe...(1)

18

ovo mi zvuči jaaaaaako dobro!

Da videla sam da je tako, samo ti uzmi smrzuti, fino ga odledi pa onda pravi! Nadam se da ce ti se svideti!!!

u nas ima il smrznuti il sušeni il smrznuti+usoljeni. pretpostavljam da će smrznuti bit okej. do sada sam radila bakalar po dalmatinski i po portugalski, baš me zanima ova nizozemska verzija :)