Ostalo mi je tijesta od naan lepinica koje smo imali za rucak pa je tako nastao ovaj baguette,jako ukusan i aromatican.Mozete koristiti ostatke tijesta od naan lepinica radjenih po bilo kojem receptu,samo ga navece premijesite,pokrite prozirnom folijom i ostavite preko noci na sobnoj temperaturi.
Ostalo mi je tijesta od naan lepinica koje smo imali za rucak pa je tako nastao ovaj baguette,jako ukusan i aromatican.Mozete koristiti ostatke tijesta od naan lepinica radjenih po bilo kojem receptu,samo ga navece premijesite,pokrite prozirnom folijom i ostavite preko noci na sobnoj temperaturi.
Sastojci
Priprema
Ostatke tijesta od naan lepinica premijesiti,pokriti prozirnom folijom i ostaviti preko noci na sobnoj temperaturi.Sutradan u zdjelu staviti dinkel brasno,crno brasno,so i kvasac i izmijesati pa dodati vodu u mijesiti mikserom sa nastavcima za tijasto da se sve poveze pa dodati tijesto od naan lepinica.Mijesiti 7-8 minuta da se dobije glatko tijesto.
Pokriti vlaznom krpom i ostaviti da se udupla,lagano ga premijesiti povlaceci krajeve i prebacivajuci ih prema sredini pa ostaviti jos jednom da naraste.Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,podijeliti na 3 dijela i oblikovati 3 bageta duzine ca.35-40 cm.Poredati ih na pleh na papir ,pokriti vlaznom krpom i ostaviti 15 minuta.
U medjuvremenu rernu zagrijati na 230°a na dno staviti posudu sa vrelom vodom.Bagete dijagonalno zasjeci 3-4 puta i peci 25 minuta da fino porumene.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara