Sa razliciim punjenjem ili obicni....bez punjenja....odlicni
Recept je iz Miele kuharice , isproban vec nebrojeno puta
Sa razliciim punjenjem ili obicni....bez punjenja....odlicni
Recept je iz Miele kuharice , isproban vec nebrojeno puta
Sastojci
Priprema
Pomijesajte mlijeko sa kvascem i secerom.
Brasno stavite u vecu zdjelu i napravite rupu u sredini, pa ulijte smjesu sa mlijekom. Pokrijte vlaznom krpom i ostavite oko 30 min .
Nakon pola sata dodajte sol i vodu pa mikserom ( ili rukama) umijesite glatko tijesto.
Pokrijte vlaznom krpom i ostavite na toplom mjestu oko 45 min.
Dignuto tijesto podijelite na tri dijela i oblikuje baguette.
Ako ih punite , umijesite sastojke u tijesto.
Stavite u lim i premazite nadjevom, ili samo uljem. Zarezite nozem na nekoliko mjesta.
Ponovno ih prekrijte krpom i ostavite oko 15 min.
Stavite na dno pecnice posudu sa oko 1-2L vruce vode. Pecnicu ugrijte na 220°.
U zagrijanu pecnicu stavite pripremljene baguette i spustite temp. na 190°
Pecite tako oko 15-20min, te nakon tog vremena izvadite posudu sa vodom i pecite narednih 15 min na 160°. Dok ne dobijete boju po zelji.
Dobar tek!
:(Još nema komentara