Moj profil

AUSSIE BEER BATTER - Oslic i avokado u hrskavom tijestu s pivom

138
AUSSIE BEER BATTER - Oslic i avokado u hrskavom tijestu s pivom

Jedno od najboljih tijesta za przenje ribe i svega ostalog :-) 

Jedno od najboljih tijesta za przenje ribe i svega ostalog :-) 

Sastojci

za
2 filet oslica
1 veci avokado
Za tijesto
1 salica obicno brasno
1/3 salice skrobno brasno
1 zlicica prasak za pecivo
oko 250ml pivo
1 zlicica sol
1 zlicica papar
1 zlicica limun - naribana korica

Priprema

1.

U zdjelu promijesati obicno brasno sa skrobnim brasnom i praskom za pecivo, dodati naribanu koricu limuna, sol i papar i polako dolijevati jako hladno pivo uz mijesanje. Nije bitno ako su grudvice, one su u stvari pozeljne za ovaj recept, zato nemojte previse mijesati da smjesa ne bude potpuno glatka.

Napravite smjesu malo guscu od obicne za palacinke. Smjesa mora biti izuzetno hladna prije nego umocite ribu i avokado. Ako ne pripremate odmah, onda stavite smjesu da stoji u hladnjak do upotrebe.

2.

Filete oslica i avokado narezati na male komade.

Svaki komad uvaljati u malo brasna pa onda u smjesu i odmah staviti prziti u duboko vruce ulje. 

Prziti oko 3-4 minute. nesmije jako potamniti. Cilj je da tijesto bude hrskavo lagano i blijedo. 

3.

Ponudite uz ketchup ili Tatarski umak!

  • Riba(4)
  • OSLIĆ(2)
  • Avokado(2)
  • Tempura(2)
  • Duboko-przeno(1)
  • Pohano(1)
  • Pivsko tijesto(1)
  • Ručak-riba(1)
  • Pivsko testo(1)

13

Ponovno sam radila i ponovno sve oduševila. Bilo je i lignjica ali ne na ovoj slici, jer za vegetarijance, sve odvojeno. Respekt!

zar u smjesu ne idu jaja?

Koje pivo je najbolje? Ili da bolje pitam, malo blaža piva ili jača?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagani oslić
zex

Lagani oslić

Recepti koji koriste slične sastojke

Pohani fileti oslića
ivlonca3

Pohani fileti oslića