Moj profil

ARROZ DE FORNO - riza sa sirom iz pecnice na brazilski nacin

334
ARROZ DE FORNO - riza sa sirom iz pecnice na brazilski nacin

Popularani prilog iz Brazila koji se servira uz razlicite umake. Malo drugacija i bogatija riza. Ovo je najjednostavnija verzija, u rizu se mogu dodati sastojci po izboru.

Popularani prilog iz Brazila koji se servira uz razlicite umake. Malo drugacija i bogatija riza. Ovo je najjednostavnija verzija, u rizu se mogu dodati sastojci po izboru.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 salica riza
1 zlicica sol
Za umak
1 salica (250ml) polutvrdi sir po izboru, naribani
4-5 zlica Parmezan sir, naribani
2-3 zlice krusne mrvice
2 rajcice, srednje velicine
2 zlice maslac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rizu oprati i staviti da se poprzi na ulju, u isto vrijeme posoliti. Prziti oko 1-2 minute.

Zaliti sa vodom da se prekrije, ali ne previse.

2.

Za umak:

Rajcice narezati na cetvrtine i izvaditi kostice i srz.

3.

Gotovu rizu ocijediti i dodati u vecu zdjelu, pomijesati sa sitno narezanim rajcicama. 

4.

Umutiti jaja. 

U manji lonac staviti maslac, vrhnje i polutvrdi sir da se polako otopi uz stalno mijesanje dok se ne dobije fina glatka smjesa, ako je pregusto ( zavisi koju vrstu vrhnja koristite) onda mozete dodati malo mlijeka. Ostaviti da se malo ohladi i onda pomijesati zajedno sa umucenim jajima. Dodati mrvice, popapriti i posoliti.

5.

Preliti preko rize i izmijesati pazljivo da se riza ne bi raspala.

Istresti sve u zdjelu za pecenje. 

Na vrh jos posuti sa parmezanom i naribanim sirom i jos malo popapriti.

6.

Peci u vec zagrijanu pecnicu na 200C oko 7 minuta, trebase lagano zapeci.

7.

Mozete servirati kao glavno jelo, uz dodatak povrca ili sunke/mesa. 

Za pravi latino uzitak servirajte uz tradicionalni brazilski umak sa piletinom ili kozicama . :)

  • Riža(10)
  • Prilog(3)
  • Rizoto(2)
  • Brazil(2)
  • Ručak(2)
  • Prilozi(1)
  • Rice(1)
  • Pirinach(1)
  • Rižoti(1)

12

Isprobano i za svaku pohvalu.🤗👋

Cickica - hvala za pripremu! Fino se kombiniralo sa piletinom! 👋

Super super! Pola tepsije je nestalo odmah, a dečko sat vremena ne moze disati. 🙂 Ja sam umjesto vrhnja za kuhanje jer nismo bas ljubitelji stavila obično, dodala malo paprike uz rajčicu i na dno vatrostalne poslagala snicle od pileceg filea i sve zalila ovim umakom. Izvrsno, hvala na receptu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečena riža
coolinarika

Zapečena riža