Moj profil

Aromatični, ljutkasti umak od gljiva (ali može i bez njih)

9

Jednostavan, brzo gotovi umak kao prilog uz tijesta, krumpir, rižu i meso. Nemate li gljive, slobodno ih u receptu preskočite.

Jednostavan, brzo gotovi umak kao prilog uz tijesta, krumpir, rižu i meso. Nemate li gljive, slobodno ih u receptu preskočite.

Sastojci

1 luk, crveni Veličine jajeta
2 žlice Maslinovog ulja
50g Bilo koje vrste gljiva (ako ih imate)
Sol Količina po želji
1 velika žlica Glatko brašno Podravka
1 velika žlica Ljutog senfa, ali može i običan
1 dcl Mlijeka
1 češanj Češnjaka, sitno isjeckanog
Žličica suhih ili velika žlica svježih začina (pomiješanih) Origano, bosiljak, peršin, timijan, ruzmarin

Priprema

1.

Na ulju ispržite luk da se lagano zapeče i posmeđi.

Dodajte isjeckane gljive, poklopite.

2.

Nakon pet minuta poprašite brašnom.

U slučaju da gljiva nemate, luk odmah nakon što karamelizira, poprašite brašnom, dodajte vrhnje, senf i mlijeko, promiješajte i kuhajte na vrlo laganoj vatri da se zgusne.

3.

U zgusnuti umak dodajte sol i papar po želji, pustite da još jednom provri.

4.

Skinite sa vatre i neposredno prije posluživanja u vruć umak umiješajte začine.

Posluživanje

Dodatak svim prilozima i vrstama mesa. Okus najbolje dolazi do izražaja uz kuhano meso.

  • Aromaticni-umak-od-gljiva(1)
  • Ljutkasti-umak-od-gljiva(1)
  • Umak-od-gljiva(1)
  • UMAK(1)
  • Aromaticni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)