Priprema
-
1.
Komorač očistite, narežite na ploške i kratko popecite u tavi na zagrijanom maslinovom ulju tek toliko da dobije lijepu zlatnu boju.
-
2.
Komorač izvadite sa strane, a u istu tavu dodajte sjemenke komorača i sitno nasjeckani češnjak.
-
3.
Samo kratko popržite kako češnjak ne bi izgorio, ali dovoljno da pusti miris.
-
4.
Zalijte s bijelim vinom, kuhajte 1 minutu pa dodajte passatu, kokošju kocku, list lovora, promiješajte, poklopite i na laganoj vatri kuhajte 10-ak minuta.
-
5.
Po potrebi posolite i popaprite.
-
6.
Dodajte popečeni komorač, filete orade narezane na komade, lagano promiješajte, poklopite i pirjajte 5-10 minuta ili dok se riba potpuno ne skuha.
Posluživanje
Pospite nasjeckanim peršinom i odmah poslužite s popečenim kruhom.
Savjet
Umjesto orade možete upotrijebiti filete neke druge bijele ribe.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!