Kuhanjem cikle s korom sačuvat ćete sve hranjive sastojke ove vrlo vrijedne i ljekovite namirnice.
Moj profil
Uz ciklu i hren ovoj smo salati dodali i malo cvjetnog meda, pa je možemo nazvati pravim podizačem imuniteta. I to ukusnim!
Uz ciklu i hren ovoj smo salati dodali i malo cvjetnog meda, pa je možemo nazvati pravim podizačem imuniteta. I to ukusnim!
Sastojci
za
Priprema
1.
Ciklu skuhajte, ogulite i narežite na ploške. Luk očistite i narežite na ploške.
2.
Narezanu ciklu, luk, lovor, limunov sok, hren, kumin, med, sol i papar dobro promiješajte i prelijte kipućom vodom toliko da cikla bude prekrivena.
3.
Ostavite neka odstoji jedan dan kako bi se sastojci sjedinili.
Posluživanje
Aromatičnu salatu poslužite samostalno na listovima zelene salate.
Savjet
To ima okus jedino po luku (a čak sam smanjila količinu luka na „samo“ 200 g!!!). A u receptu piše da se to jede samo, s listovima zelene salate, ajme. To ima taaaako tešku, intenzivnu aromu po luku, kao da ste u usta stavili samo luk! Što se hrena i limuna tiče – to se ne osjeća, ali luk, ajme… ni med se uopće ne osjeća. Ma kakva zelena salata!!! Što je vama??? To bi se trebalo jesti s nekim masnim mesom ili nečim takvim. Jel se u receptu misli na 25 g luka???
U receptu ne piše što se radi s vodurinom, kad to odstoji 1 dan. Na slici to ne pliva u vodurini pa se ona očito baci. To sam i napravila – ali kako rekoh, okus toga je prestrašan. Budući da se cijelo vrijeme jaši po ljekovitosti recepta, očito su si kreatori recepta u zadatak dali da jelo mora i imati okus kao lijek – uspjeli su; to je kao oni starinski ljekoviti pripravci za koje piše: uzeti jednu žlicu prije spavanja (to je jedini način na koji bih se uspjela natjerati da pojedem žlicu toga!).
Kod mene to nitko nije htio jesti. Moji su me pitali jel tu ima ulja. U receptu se ulje ne navodi, pa ga nisam stavila, iako je to meni odmah pri čitanju bilo sumnjivo – zar tu stvarno ne ide ulje/masnoća??? Nakon što smo to isprobavali u kuhinji, i nikome se nije svidjelo, čak su moji išli tražit recept po internetu, jer su bili uvjereni ili da sam nešto zaboravila staviti, ili sam krivo pročitala recept. Ja sam u to umiješala biljno ulje i bučino ulje, da nekako probam spasiti stvar – ali nije upalilo, većina te „salate“ završila je u smeću. Svaka čast zdravožderima koji to jedu takvo, ali neki od nas jednostavno vole ukusnu, a ne zdravu hranu (ovo je primjer recepta gdje zdravo isključuje ukusno). Nije cikla sama po sebi užitak, ali ovo s lukom, ajme užasa.
Sirovu ciklu stavljam u smoothie skupa sa ostalim vocem tako se ne osjeti miris...inace za salate koristim kuhanu ciklu...probat cu sa sirovom...
5