Oduvijek imam problema sa procjenom potrebne količine kod kuhanja riže i tjestenine. Uvijek skuham ili premalo ili u najčešćem slučaju previše i onda kuda sa tom silnom rižom?! E, ako imate problem kao ja onda je ovo super spasonosni recept za preostalu rižu s kojom ne znamo šta bi, a što je najbitnije i jako fin, a klinci će ga posebno obožavati! :)
Oduvijek imam problema sa procjenom potrebne količine kod kuhanja riže i tjestenine. Uvijek skuham ili premalo ili u najčešćem slučaju previše i onda kuda sa tom silnom rižom?! E, ako imate problem kao ja onda je ovo super spasonosni recept za preostalu rižu s kojom ne znamo šta bi, a što je najbitnije i jako fin, a klinci će ga posebno obožavati! :)
Sastojci
Priprema
U skuhanu rižu ili onaj višak riže koji vam je ostao od ručka dodati žličicu soli, naribani sir, peršin i maslac. Sve dobro promiješati i umiješati žutanjak. Bitno je da je riža ohlađena kako bi je mogli lakše oblikovati.
Smjesu od riže oblikovati u manju pljeskavicu i u sredinu stavit šunku te rukama oblikovati u kuglicu.
Od onog žutanjka koji smo stavili u smjesu ostao nam je bjelanjak te njega zajedno sa još dva cijela jaja umutiti i kuglice prvo umočiti u jaja začinjena solju, pa u krušne mrvice. Ponoviti postupak kako bi dobili finu hrskavost.
Pržiti u dubokom ulju od 30-60 sekundi, odnosno dok ne dobiju zatno žutu boju.
Posluživanje
Poslužiti uz topli ili hladni umak po želji.
2