Sastojci
Priprema
Bjelanjke istuci sa malo soli i dodavaj šećer te tuci cijelo vrijeme. Dodaj orahe izmiješaj i stavi peći u najveći pleh od pečnice na pek papir.
Peci oko 30 minuta. Bude lagano tvrd.
Krema 1
Sve otopiti na pari ili u mikrovalnoj i izraditi u finu kremu.
Krema 2
Puding , žumanjca izmiješati u malo mlijeka a ostalo mlijeko zakipiti sa šećerom. Skuhati kao puding. Kad se zgusne ugasiti vatru i dodati vanili pastu, maslac i bijelu čokoladu. Miješati da se pretvori u finu kremu bez grudica. Prekriti prianjajućom folijom da se ne stvori kožica.
Kad se krema ohladi izmiksati šlag i staviti 1/3 šlaga u kremu i lijepo izmiksati.
Tijesto prerezati na tri trake i slagati.
Biskvit
čokoladni ganash
biskvit
krema od vanilije
biskvit
šlag
voće
Voće možete ubaciti i između na kreme.
Najbolji je kad odstoji bar jedan dan a može i više.
Može i u obliku kocki malo modificiran
Kasheta meni uvijek il bjelanjaka il žumanjaka višak il manjak 😉 , i ja NISTA ne bacam...ja sam radila ovu kremu x 3, znaci 9 žumanjaka pa mi ostalo a ovaj kolač ispao slučajno 😉
Višak bjelanjaka uvijek spremam u duboko ili ostavim za macaronse
15