Jednostavno i brzo. Cvetove od ananasa za ukrasavanje i meringue mozete pripremiti ranije, sastaviti direktno prije posluzenja. Kolicina za tri mini pavlove (po belancima, voca i vrhnja ostane viska sto se moze iskoristiti drugdje ili povecati kolicinu za meringue).
Jednostavno i brzo. Cvetove od ananasa za ukrasavanje i meringue mozete pripremiti ranije, sastaviti direktno prije posluzenja. Kolicina za tri mini pavlove (po belancima, voca i vrhnja ostane viska sto se moze iskoristiti drugdje ili povecati kolicinu za meringue).
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite cvetove od ananasa. Narezite ananas na vrlo tanke kriske. Stavite ga na pek papir i susite na oko 100 stepeni. Na pola okrenite da se i donja strana fino osusi, i kad je vec skoro skroz suv prebacite u korpice za muffins i susite jos jedno 10 min i onda ohladite. TReba mu dosta dugo, zavisi od vlage u zraku i koliko tanko narezete, obicno vise od sat vremena.
Umutite belance sa secerom, limunovim sokom, gustinom i malo naribane limunove korice. Dobro umutite da se secer skroz rastvori inace ce kasnije da curi tecnost (posebno posle stajanja u frizideru). Prebacite u vrecicu ili spric za ukrasavanje i na pek papiru napravite korpice. Susite u rerni na oko 100 stepeni jedno sat vremena.
Umutite slatko vrhnje sa vanilin secerom i slag fixom.
Pred posluzenje sastavite meringue korpicu, ananas, slatko vrhnje i cvetic od ananasa.
:(Još nema komentara