Moj profil

Ana Pavlova

118

Kremasta torta nastala u Australiji pocetkom 20.veka,a prvi put je napravljena u cast cuvene ruske balerine.Za ovu tortu,kao i za Svarcvald postoji bezbroj varijacija,i svi imaju neki svoj recept.Mislim da je moja Pavlova daleko od originala,ali meni se najvise dopada zbog puno krema i meni omiljenih beze korica.

Kremasta torta nastala u Australiji pocetkom 20.veka,a prvi put je napravljena u cast cuvene ruske balerine.Za ovu tortu,kao i za Svarcvald postoji bezbroj varijacija,i svi imaju neki svoj recept.Mislim da je moja Pavlova daleko od originala,ali meni se najvise dopada zbog puno krema i meni omiljenih beze korica.

Sastojci

Kora
200 g secera
1 kasika kakaa
1 stangla rendane cokolade
limunov sok ili sirce
Fil II
500 ml slatke pavlake ili
6 kesica slaga
2 kremfiksa
I jos
700 g crvenog voca po zelji

Priprema

1.

Za koru umutite belanca sa secerom, dodajte sirce ili par kapi limunovog soka, kakao i rendanu cokoladu.Smesu sipajte u pleh, tepsiju ili kalup, po zelji i pecite 45 minuta na 150 stepeni.Ispeci 3 ovakve kore.

2.

Za prvi fil umutiti zumanca i secer u prahu, pa kuvati na pari dok se ne zgusne, dodati cokoladu.Ohladjen fil sjediniti sa maslacem ili margarinom

3.

Umutiti slatku pavlaku, ili slag, ako koristite slag dodajte i 2 kremfiksa.Ja sam koristila slag na merenje, i potrebno je 300 g slaga, ako koristite slag iz kesice 6 kesica.

4.

Filovati tortu: kora-fil l-voce-fil ll, na poslednju koru nemojte stavljati voce vec samo premazite filom i slagom.

Posluživanje

Sto se tice voca,najbolje su maline,ili jagode ali samo u slucaju da ce se torta pojesti za manje od 2 dana jer brzo puste sok.U suprotnom najbolje su visnje,samo ih naravno dobro ocedite.Takodje ako koristite zamrznuto voce,odmrznite ga i ocedite da se fil ne bi razgnjeckao,kako ja kazem.Iz licnog iskustva od zamrznutog voca su se visnje takodje najbolje pokazale,ali naravno moze se kombinovati.

  • Torte(9)
  • Pavlova(3)
  • Beze(2)
  • Print(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Beze-torte(1)
  • Obavezno(1)
  • Kremasti-deserti(1)

19

Nema veze i ako ne slikas.Ja ti u zadnjih par godina slabo sta slikam otkad imam decu.Ili zaboravim odmah a zao mi da deca cupkaju okolo dok ja slikam.Bitno je da ti se dopala,verujem da je super sa borovnicama.Jednom sam pravila sa ribizlama i aronijom ali samo jednu koru u formi kolaca isto je bilo fino. 👋

ma već su pečene - hvala!!! pekla sam u kalupu - okolo sam namazala maslacom i posipala brašnom. malo su više na rubovima al fine su a to je najbitnije. s borovnicama. budem valjda se sjetila poslikati!

Nisam nikad pekla u okruglom kalupu vec u klasicnom cetvrtastom plehu 35x25.Sa pek papirom.Inace nikada ne pecem korice bez oklopa.Sto ne znaci da sam u pravu 🙂

Ovako je ispalo drugima