Američke palačinke

U većoj posudi pomiješajte brašno i suhi kvasac, dodajte šećer pa ponovno promiješajte.

U drugoj posudi pjenjačom pomiješajte jaja, mlijeko i ulje. Smjesu ulijte u brašno pomiješano sa šećerom i kvascem, snažno miješajući pjenjačom, kako se ne bi stvorile grudice, dok ne dobijete jednoličnu, glatku smjesu.

U zagrijanu teflonsku tavu za palačinke, koju ste prethodno premazali uljem, ulijte dvije žlice tijesta (ili više, ovisi koliku tavu imate) i oblikujte male palačinke. Nakon 1 minute okrenite ih i pecite s druge strane još 1 minutu, dok ne dobiju zlatnu boju.

Na isti način ispecite još pet palačinki, stavite ih na tanjur, polite s javorovim sirupom ili medom te odmah poslužite.