Moj profil

Američka pita sa jabukama

19
Američka pita sa jabukama

Američka pita sa jabukama je sjajan desert. Čak i lepši nego u Americi... Isprobano. Ne može da ne uspe, raznolikost pristupa pripremi ništa ne kvari. Ovaj recept je sa mog websajta www.zakuvavanje.org i napravljen je po američkoj, isprobanoj recepturi -  home made. Pita se u Americi  poslužuje sa raznim svežim voćem i kuglama sladoleda a izvanredna je i sama po sebi

Američka pita sa jabukama je sjajan desert. Čak i lepši nego u Americi... Isprobano. Ne može da ne uspe, raznolikost pristupa pripremi ništa ne kvari. Ovaj recept je sa mog websajta www.zakuvavanje.org i napravljen je po američkoj, isprobanoj recepturi -  home made. Pita se u Americi  poslužuje sa raznim svežim voćem i kuglama sladoleda a izvanredna je i sama po sebi

Sastojci

120 gr putera/maslaca-margarina
2 dcl mineralne gazirane vode
FIL: 500 gr jabuka (očišćenih)

Priprema

1.

Pre upotrebe maslac/margarin držati na sobnoj temperaturi. Prečnik tepsije je 30 cm. Prosejati brašno u posudu,  dodati iseckani maslac/margarin i mesiti rukama dok se maslac i brašno ne sjedine i ne dobije prhka, suva mešavina. Dodati šećer, so i gaziranu vodu i umestiti glatko, rastegljivo testo. Ostaviti ga da odmori u frižideru 15-20 min. 

U medjuvremenu, jabuke oljuštiti, iseći na kockice (ne suviše sitne) dodati brašno,cimet i šećer i dobro izmešati    ( ne bi trebalo čekati da jabuke puste sok). Testo podeliti na dva dela i razvući ga oklagijom kružnog oblika ili već kakva je tepsija.

Pre stavljanja testa, tepsiju obložiti papirom za pečenje mada nije neophodno pošto ima maslaca u testu.  Rasporediti testo preko cele tepsije tako da viri i  preko ivice. Višak odseći ali ostaviti testa tako da malo prelazi ivicu tepsije jer će poslužiti za spajanje gornje i donje kore. Kora je tanja od pola cm ali je laka za rukovanje. Na postavljenu koru nasuti spremljen fil od jabuka.

2.

Ostatak testa razvući u drugu koru i prekriti fil, spajajući ivice blagim pritiskom viljuške. Izbockati koru na nekoliko mesta kako ne bi pri prečenju puka a iako pukne, ništa neće pokvariti.

Peći u rerni zagrejanoj  na 200C do 10 minuta a zatim smanjiti na 180C i peći dok pita ne dobije blagu braonkastu boju.

Gotovu pitu prekriti suvom krpom i ostaviti tako do služenja. Kad se ohladi može i u frižider prekrivena folijom. 

Pre služenja može se, još topla pita, posuti je prah šećerom, krupnim šećerom pomešanim sa cimetom, dodati aranžman voća, staviti kuglu sladoleda  preko svakog posluženog parčeta, posuti javorovim sirupom, medom...mogućnosti su nebrojene!

Posluživanje

Poslužiti uz razno voće, sladoled, preliven kolač javorovim sirupom, mešavinom cimeta i šećera...  Više na www.zakuvavanje.org 

  • Pita-sa-jabukama(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa jabukama
Jafi

Pita sa jabukama

Recepti koji koriste slične sastojke

jersey-girl

Muffinsi s jabukama i cimetom