Moj profil
vedranb
16.1.2007.

Aliter baedinam sive agninam excaldatam (Parena jagnjetina)

60 minuta
1

Kao što sam primjetio, korisnici su pokazali interesovanje za moj prethodni recept “ISICIA OMENTATA”, pa sam odlučio postaviti još jedan iz antičkog Rima.

Kao što sam primjetio, korisnici su pokazali interesovanje za moj prethodni recept “ISICIA OMENTATA”, pa sam odlučio postaviti još jedan iz antičkog Rima.

vedranb
16.1.2007.

Sastojci

za
10 jagnjećih kotleta
1l bijelog vina
2 veća luka, sitno sjeckana
2 žlice korijandera ili peršina
1 žličica mljevenog papra
1 žlica selena (tzv. Liebstoeckl)
1 žličica mljevenog kumina
200 ml Liquamena (ili 2 žličice soli)
škrobno brašno

Priprema

1.

Stavite kotlete u lonac, zajedno sa sjeckanim lukom i začinima. Dodajte selen, ulje i vino. Kuhajte 45-60 minuta.

2.

Ocijedite sos, stavite ga u zagrijanu tavu, zatim dodajte malo škrobnog brašna da dobije na gustoći.

3.

Kotlete poslužite uz pripremljeni sos.

Posluživanje

Recept za Liquamen imate pod “ISICIA OMENTATA”

  • Rimskahrana(1)
  • Glavno jelo-Meso(1)
  • Rim(1)
  • Antička kuhinja(1)
  • Vino(1)
  • JANJETINA}(1)
  • Jagnjetina(1)

9

Probat ću napravit.

? ? ? ?

isto ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)