Alibabin ukusni kelj u vrhnju

30 minuta

53

Nikad nisam bas previse volio kelj, osim na nekoliko suhoparnih nacina, ali otkrio sma da se odlicno slaze s umakom od, na primjer vrhnja

Nikad nisam bas previse volio kelj, osim na nekoliko suhoparnih nacina, ali otkrio sma da se odlicno slaze s umakom od, na primjer vrhnja

Sastojci

za

Osnovni sastojci

1 Srednje velika glavica kelja

1 kiselo vrhnje

1,5 - 2 dcl svježeg mlijeka

prstohvat mljevenog turmerica ili kurkume

3 zrna kardamoma

1 pileca kocka ili malo pileceg temeljca

1 čena češnjaka

prstohvat nasjeckanog peršina

veci grumen maslaca

malo soka od limuna

Priprema

1.

U posudu s vodom u koju ste stavili zrna kardamoma, stavite i pileceg temeljca ili kocku

2.

Kad voda zavrije dodajte ocisceni kelj kojeg ste narezali na manje dijelove

3.

Kuhajte dok kelj ne omeksa pa ga onda izvadite

4.

U zdjelici pomijesajte vrhnje s mlijekom dok ne dobijete ujednacenu masu

5.

U posebnoj posudi (tavi) stavite maslac i kad se rastopi dodajte nasjeckani cesnjak

6.

Kad cesnjak pusti miris, dodajte mjesavinu vrhnja i mlijeka, pustite da se sve prozme

7.

Dodajte turmeric, sol, papar i pirjajte oko par minuta na laganoj vatri

8.

Pred kraj dodajte persin i limunov sok

9.

Posluzite kelj u tanjur i prelijte umakom

Posluživanje

Ovo jelo mozete jesti bez priloga ili pak uz kuhani krumpir (po zelji)

12

2.11.2009.14:38

Ovo je veoma fino-volim kelj i sve sto je zeleno. Umak me je posebno impresionirao. Probacu ga i sa drugim ” zelenisem” ( blitva, bok choy…)

2.11.2009.13:49

isprobala odlican recept!

13.7.2009.21:05

Lijep i zanimljiv način za kelj ! Idem u riječnik vidjeti što znače neke riječi ! Isprobat ću, idealno za dane kad sam sama .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)