Predivna cokoladna torta sa seckanim bademima
Predivna cokoladna torta sa seckanim bademima
Sastojci
Priprema
Kore: Umutiti 4 belanca sa 4 kasike secera. Postepeno dodavati zumanca i na kraju dodati kakao, brasno, griz i prasak za pecivo. 3 puta ponoviti postupak za 3 kore i peci ih odvojeno na 170 stepeni, oko 15 minuta.
Fil: Brasno rastvoriti u 200ml hladnog mleka, a ostalih 400ml staviti da provri. Kad provri dodati razmuceno brasno, mesati 5 minuta, dodati seckanu cokoladu (seckanu da bi se lakse otopila) i seckane bademe. Kad se fil ohladi dodati penasto umucen margarin i secer u prahu i dobro umutiti. Mozete pre mazanja fila na kore da ih poprskate cokoladnim mlekom, ali nije obavezno.
Glazura: U serpicu staviti mleko, secer u prahu i margarin i zagrevati. Kad se otopi margarin dodati cokoladu i mesati dok se ne otopi i cokolada. Ostaviti da se prohladi 10ak min i preliti tortu glazurom.
Ukrasne plocice: Otopiti margarin i dodati cokoladu. Zagrevati oko 2min dok se cokolada ne otopi. Na posluzavnik staviti papir za pecenje i na papir naliti otopljenu cokoladu, onolike debljine kolike zelite plocice da budu. Staviti u frizider na 10min. Kad se stegne, izvaditi iz frizidera i seci na plocice, obavezno zagrejanim nozem, ako ga ne zagrejete cokolada ce pucati i ne mogu se seci pravilni oblici.
Presek
Posluživanje
Ukrasiti tortu cokoladnim ili sarenim mrvicama.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara