Mekane buhtle bez jaja na moj nacin.
Sastojci
Priprema
Ugrejati mleko na 30 stepeni. Ukloniti sa vatre pa sjediniti sa svezim kvascem. Dodati secer, vanil secer, praska za pecivo i polovinu brasna. Testo dobro izraditi u mikseru ili rucno, postepeno dodavati ostatak brasna i omeksali puter u komadicima. Dobro izraditi testo dok se nepocne odvajati od stranica posude.U mikseru 10 - 15 minuta. Prekriti posudu prozirnom folijom a zatim kuhinjskom krpom i neka stoji dok neuveca volum.
Kad se testo udvostruci prebaciti na pobrasnjenu radnu povrsinu i premesiti. Podeliti na 10 jednakih delova. Svaki deo malo spljostiti i staviti punu zlicicu nadeva. Skupiti sve krajeve oblikujuci u loptu ili oblik po zelji.
U okrugli kalup ili tepsiju koju smo prethodno namazali puterom redjati buhtle, dole strana sa skupljenim krajevima. Neka stoji 30 minuta. Premazati vodom i peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 200 stepeni dok neporumene.
3