iliti proja sa visnjama, kako ga je nazvao moj nevaljali muzic :)
Sastojci
Priprema
Otrebiti visnje od kostica. Posto sam zelela kolac sa puno visanja, a znam da ce one ispustiti sok i nakvasiti testo, kako sam ih trebila, stavljala sam ih na kuhinjski papir.
Prosejati brasno od prosa i umesati u njega prasak za pecivo.
Izmesati jaja, med, maslinovo ulje, kefir i u tu smesu dodati prosejano brasno. Sve zajedno izmesati zicom.
Sipati 1/2 smese za testo u podmazanu i brasnom posutu tepsiju, ili u tepsiju oblozenu pek papirom. Poredjati 1/2 kolicine visanja i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Posle 10-ak minuta, izliti ostatak smese i poredjati ostatak visanja. Vratiti u rernu i peci dok ne porumeni. Proveriti viljuskom ili cackalicom. Meni je zbog kolicine visanja trebalo oko 45 minuta.
Ohladiti i seci na kocke. Po zelji, odozgo sipati jos malo meda. Prijatno! :)
Posluživanje
*bagremov med stavljam jer je on po meni najblazeg ukusa, skoro da ga uopste nisam osetila, dok recimo ako stavim livadski, obicno se oseti da je kolac sa medom, e sad, nekome ne smeta, ali ja ne volim bas taj smek u kolacima, vise volim da je samo slatko, bez smeka :)
**Ako vam visnje nisu dobro ocedjene, predlazem da ih ipak stavite manje nego sto sam ja, jer ce se testo suvise zgnjeckati i nece moci da se ispece, a ovde ide svega 80g brasna. Jednom prilikom sam pravila ovaj kolac sa kajsijama i stavila sam ih toliko da kolac nije mogao da mi se ispece 2 sata i na kraju je vise licio na dzem ;)
he, he...eto, nije moj jedini, svi su isti ili bar slicni 😉 pozdrav Betty, nisam te videla 100 godina 🙂
joj nale, kako sam se ismejala sada...svi muzevi su isti...vec dugo ja pravim po recima mog muza: proju sa kupinama, visnjama, malinama i ostalim vocem 😁 a sto je najgore, skoro pa je u pravu, ja toliko smanjim secer, a uvek stavim par zrna soli, pa mi se nekad omakne i malo vise, a voce kiselo...ma super 😁 tako, da bih ja smazala jedno pola pleha te tvoje proje 😘
23