Om Ali

30 minuta

15

Om Ali je čuvena egipatska poslastica. Legenda kaže da je nastao davne 1257. Posle ubistva Sultana Izz al-Din Aybak-a, njegove dve žene su se borile čiji sin će preuzeti vladavinu. Pobedila je Alijeva majka (Om Ali) i u čast pobede naredila je kuvarima da osmisle najukusniji dezert, koji je podelila svima na ulicama Egipta.

Om Ali je čuvena egipatska poslastica. Legenda kaže da je nastao davne 1257. Posle ubistva Sultana Izz al-Din Aybak-a, njegove dve žene su se borile čiji sin će preuzeti vladavinu. Pobedila je Alijeva majka (Om Ali) i u čast pobede naredila je kuvarima da osmisle najukusniji dezert, koji je podelila svima na ulicama Egipta.

Sastojci

za

100gr kora za pitu

1/2 šolje hikori oraha

1/2 šolje badema (iseckanih)

1/2 šolje lešnika (iseckanih)

1/2 šolje suvog grožđa

1 šolja kokosa u prahu

1 šolja šećera

4 šolje mleka

1/2 šolje slatke pavlake

1 kašičica vanilin šećera

1 kašičica cimeta u prahu

1/2 šolje pistaća (iseckanih)

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 175°C.

2.

Iskidati lisnato testo na komade (2x2cm) i pobacati po vatrostalnoj posudi. Staviti u rernu i čekati da dobije zlatno-žutu boju.

3.

U posudi pomešati lešnike, orahe, grožđice, kokos i šećer. Pomešati sa ispečenim lisnatim testom.

4.

Zagrejati mleko do ključanja i dodati 1/2 šolje šećera. Preliti preko testa.

5.

Umutiti slatku pavlaku sa preostalih 1/2 šolje šećera. Posuti preko dezerta.

6.

Vratiti dezert u rernu dok gornji sloj ne postane braonkast (oko 10min). Posuti pistaćima za dekoraciju.

Posluživanje

Služiti toplo ili hladno (iz frižidera).

Kolaci-slastice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)