Paprenjaci u stari hrvatski tradicionalni božićni kolačići.
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno, sodu i prašak za pecivo.
Maslac i šećer pjenasto umutite pa im dodajte začine i sol, a potom jaje i med. Rukom umiješajte mješavinu od brašna i miješajte samo dok ne dobijete homogeno tijesto.
Podijelite tijesto na dva dijela, omotajte ga plastičnom folijom i stavite na 1 h u hladnjak.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Izvaljajte tijesto na pobrašnjenu površinu (treba biti debelo cca 3 do 4 mm). Izrezujte kekse kalupićem, stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok ne potamne i ne otvrdnu, 12 do 15 min.
Po želji ih možete ukrasiti mješavinom bjelanjaka i šećera u prahu (220 g šećera u prahu na 1 bjelanjak – a mješavinu možete i obojiti jestivim bojama za kolače.)
Najbolje ih je čuvati u limenoj posudi s poklopcem. Trajanje paprenjaka je 14 dana.
Posluživanje
Poslužiti uz šalicu crne kave ili šalicu mlijeka.
:(Još nema komentara