Tako fina i kremasta s kremom od sira, kremom od žutanjaka i šlagom a sve fino natopljeno sokom od breskvi.
Tako fina i kremasta s kremom od sira, kremom od žutanjaka i šlagom a sve fino natopljeno sokom od breskvi.
Sastojci
Priprema
Jaja dobro izmiksati s šećerom, potom dodati mlijeko, ulje te na kraju i prosijano brašno koje ste prethodno pomiješali s pecilnim praškom.
Namastiti kalup s svih strana s maslacem, upaliti pećnicu na 180 C. U kalup izliti smjesu te peći cca 40 min ili dok štapić ne izađe suh. Kad je biskvit pečen. Izvaditi ga iz kalupa i ostaviti da se ohladi.
Zagrijati mlijeko s dodatkom šećera te dodati žutanjke i skuhati kremu, 5 listova želatine namočiti u vodi cca 8-10 min. Slatko vrhnje izmiksati u šlag a svježi sir također dobro izmiskati te ga dodati u smjesu s šlagom.Dodati sok od jednog limuna.
Otvoriti konzervu od breskvi i pustiti da se ocijede od soka, sok nikako ne bacati.
Želatinu dobro ocijediti i dodati u još toplu kremu od žutanjaka, u tu smjesu dodati par dobrih žlica od svježeg sira i šlaga te potom umiješati smjesu u kremu od svježeg sira i šlaga.
Biskvit okrenite tako da vam podloga na kojoj se pekao bude gore, ravnomjerno ga presijecite i natopite sokom od breskvi.Na kraj biskvita položite breskve. Stavite obruč oko torte i prekrijte kremom.
Preklopite kremu biskvitom i premažite ga.Odložite tortu preko noći u frižider da se krema stisne i ohladi.
Posluživanje
Ja sam ju još ukrasila kokosovim brašnom a možete je još i dodatno ukrasiti i šlagom. Torta je jako fine kremasta s okusom finog soka od breskve.
Inače recept sam dobila od svoje kolegice s posla kada smo tortu degustirali za rođendan njenog supruga, inače mi je rekla da je to klasićna torta od sira koja jej ako popularna u Njemačkoj. Nisam na stranicama coolke našla recept pa ga dijelim s Vama
14