Ovo je recept moje kume Maje. Savršena je torta. Topi se u ustima. Pravi "sladoled" :-)
Ovo je recept moje kume Maje. Savršena je torta. Topi se u ustima. Pravi "sladoled" :-)
Sastojci
Priprema
KORE
12 bijelanjaka dobro umutiti sa 0,5 kg šećera. Pri kraju dodati žlicu octa. Kore sušiti u pećnici na 150 stupnjeva oko 1 h.
Smjese ima dosta za 2 kore. Možete ih peći odvojeno ili peći jednu pa ju prerezati. Kako vam je lakše.
KREMA
12 žutanjaka izmiksati sa 12 žlica šećera. U to dodati i 4 žlice brašna.
0,5 l mlijeka potrebno je prokuhati. Kada prokuha, smanjiti vatru, dodati izmiksana jaja, šećer i brašno te neprestano miješajući kuhati kao puding.
U ohlađenu kremu izmiksati margarin i 3-4 žlice umućene hople.
Kremu podijeliti na dva dijela.
Jedan dio ostaje žuti. U drugi dodati mljevene orahe.
( Umjesto orahamože se dodati otopljena čokolada, nutella ili bilo što drugo. )
SLAGANJE
Kora - krema sa orasima - šlag - žuta krema - šlag
Postupak ponoviti. Kreme i šlag potrebno je nanijeti u tankom sloju kako se ne bi sve "razlilo".
Na kraju premazati tortu ostatkom šlaga i ukrasiti po želji.
Najbolje ju je rezati dan nakon što se napravi.
:(Još nema komentara