Još kao malena curica rado sam sa prijateljicama u ove zimske dane provodila vrijeme pored mora tražeći ispod kamenja ove divne školjkice koje smo mi zvali kunjkice a zovu se još i vongole.Svake godine u ovo vrijeme nastojim otići na moje "tajno" mjesto pored mora,kopkati po kamenju tražeći te školjkice i na kraju obradovati svoje najmilije ovim specijalitetom.
Još kao malena curica rado sam sa prijateljicama u ove zimske dane provodila vrijeme pored mora tražeći ispod kamenja ove divne školjkice koje smo mi zvali kunjkice a zovu se još i vongole.Svake godine u ovo vrijeme nastojim otići na moje "tajno" mjesto pored mora,kopkati po kamenju tražeći te školjkice i na kraju obradovati svoje najmilije ovim specijalitetom.
Sastojci
Priprema
Kunjkice oprati u moru ili slanoj vodi i ostaviti u cjedilu
U duboku tavu uliti maslinovo ulje da se zagrije pa na njega ubaciti češnjak, peršin i krušne mrvice ,miješati da se zažuti malo pa dodati prošeka ili bijelog vina i ubaciti kunjkice i poklopiti tavu.
Pržiti uz lagano protresanje tave dok se sve kunjkice nisu otvorile tj. nekoliko minuta .
Posluživanje
Poslužite sa preprženim kruhom i uživajte!
indirajurkovic,hvala na lijepom komentaru,nisam ni gledala dali ima sličnih recepata na colki,vidim da su nam gotovo isti recepti🤗
Super recept, uvijek volim vidjeti male razlike i varijacije na temu. 👏 Ovako uvijek dobijemo nove ideje. Ovdje je moj recept
u mom kraju se ova vrsta školjki zove Kućice....sve ovisi od kraja do kraja ,,,slika je lipa kao i jednostavan recet,,,netreba se svađat oko naziva jer svaki kraj ima svoj naziv,,,bitno je da slika govori tri jezika ako treba i pet,,,,,več osječam miri ove divote i hvala šta ste podjelili ovu lipu sliku u ove zimske dane s nama 🙂🙂🙂
Kako je tebi ispao recept?
12