Moj profil
coolinarika
2.12.2013.

Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka

50 minuta
61

Janjeće kotlete u marinadi s češnjakom i prošekom ukomponirajte sa slanutkom i uživajte s finim jelom u predblagdanskom ozračju.

Janjeće kotlete u marinadi s češnjakom i prošekom ukomponirajte sa slanutkom i uživajte s finim jelom u predblagdanskom ozračju.

coolinarika
2.12.2013.

Sastojci

za
1 Vegeta Grill marinada s češnjakom
40 ml maslinova ulja
50 ml prošeka
800 g janjećih kotleta
Za pire od slanutka
250 g Podravka Slanutka
3 žlice maslinova ulja
1 žličica narezanog kima
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
sol
2 žlice limunova soka
Za posluživanje
2 tikvice
1 vezica mladog luka

Priprema

1.

Vegeta Twist marinadu s češnjakom pomiješajte s maslinovim uljem i prošekom.

2.

Meso prelijte marinadom, dobro je utrljajte u meso i ostavite marinirati 30 minuta.

3.

Dok se meso marinira pripremite pire od slanutka.

4.

Ocijedite slanutak, dodajte mu maslinovo ulje, kim, papar, sol i limunov sok.

5.

Pomoću štapnog miksera izradite u pire.

6.

Po potrebi dodajte malo vode ili još malo maslinova ulja.

7.

Meso ocijedite od marinade i lagano ispecite na roštilju ili gril tavi.

8.

Nakon mesa popecite tikvice narezane na ploške i mladi luk.

Posluživanje

Pečenu janjetinu poslužite s pireom od slanutka, popečenim tikvicama i mladim lukom.

Savjet

Janjeće kotlete pripremite tako da na nekoliko mjesta zarežete masni obrub kako se pri pečenju ne bi iskrivljavali.

Ako volite slađi okus janjetine, dodajte 2 žličice meda.

Ukoliko niste ljubitelj kima, zamijenite ga 1 žlicom sezama i malo soli.

Sjemenke sezama stavite u čistu, suhu tavu jer sezam ima svoje vlastito ulje.

Pržite ih na laganoj vatri i svako malo protresite tavu kako bi se sve sjemenke jednako snažno pekle. Pecite sve dok sezam ne postane zlatno žut ili dok sjemenke ne počnu pucati.  Postupak će trajati oko 15 minuta.

  • Slanutak(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Zima(1)
  • Cesnjak-marinada(1)
  • Svečana riblja i mesna jela(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Dobri stari recepti za još bolju Novu godinu(1)
  • Vegeta-marinada(1)
  • Vegeta-twist-marinada-cesnjak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)