Kompot od bresaka

Prepoloviti breskve, maknuti koštice, i očistiti ih od kožice.

Staviti ih u posudu sa strane i uliti vode da ih prekrije.

Breskve izvaditi iz posude, pa izmjeriti koliko ima vode u mjerici, i toliko izmjeriti i šećera.

U lonac za kuhanje staviti vodu i šećer, pa tako kuhati sirup od kada zavrije 30 minuta. 

Ako želite, na kraju kuhanja se može dodati : vanilin šećer, mljeveni klinčić, cimet, vinjak... (u malim količinama, čisto da samo malo da okusa.)

Sterilizacija staklenki: u veeeliki lonac staviti vodu da proključa, pa tada staviti staklenke i kuhati 10 minuta, pa ih staviti u pećnicu da se osuše na 100 C.

Breskve posložiti u čiste zagrijane staklenke, pa u njih uliti kuhani sirup, i zatvoriti ih.

U veeeliki lonac na dno staviti krpu, pa na nju staviti zatvorene staklenke.

Uliti vode u lonac da dođe do 2-3 cm ispod ruba staklenki, pa kuhati.