Moj profil
skusst
1.6.2013.

Bamja

40

Bamja (izvedeno iz turskog bamya) je biljka. Ima je vise vrsta a jedna potice i iz Bosne. Latinski (Hibiscus esculentus)

 U Bosni se bamja priprema na vise nacina. Ovaj recept koji vam donosim je osnova za razne varijacije.

Bamja (izvedeno iz turskog bamya) je biljka. Ima je vise vrsta a jedna potice i iz Bosne. Latinski (Hibiscus esculentus)

 U Bosni se bamja priprema na vise nacina. Ovaj recept koji vam donosim je osnova za razne varijacije.

skusst
1.6.2013.

Sastojci

25 dkg sirove ili 5 dkg suhe bamje
75 dkg junjeceg ili jagnjeceg mesa
12 dkg izrezanog crvenog luka
malo aleve papriki (susena mljevena paprika)
so, biber
vezica persuna
malo lista od celera
malo sirceta
limun

Priprema

1.

Na ulju proprzimo luk. Dodamo meso so, biber, alevu papriku, celer, persun(malo ostavimo za kraj) te sve dinstamo na laganoj vatri.

2.

Za to vrijeme obarimo bamju u koju dodamo malo sirceta, kuha se cca 10 minuta, te se voda ocjedi. Ako se stavlja sirova bamja onda treba odrezati peteljke i kapice.

3.

Kad je meso pri kraju sa dinstanjem, dodamo bamju te dalje kuha dok nam ne budu kuhani bamja i meso.

Mora se paziti da se bamja ne prekuha.

Posluživanje

Prilikom serviranja dodamo krisku limuna.

  • Corbe(1)
  • Corba(1)
  • Bamija(1)
  • GLAVNA JELA(1)

22

Odlična!👋

arasic, nadam se da ce biljcica izbaciti plodove,..ja za mjecec idem u Sarajevo i nabavit cu vam jedan djerdan suhe bamje. 🙂

Vrijedno uzgajam jednu biljčicu bamije, da ju napokona probam, ili u begovoj, ili ovoj čorbi, kod nas je nema za kupiti ....

Ovako je ispalo drugima