Piletina sa povrćem i rižom

Na malo ulja zažutiti sitno rezanu kapulu. Dodati na kockice rezanu piletinu i dinstati dok ne pobijeli.

Dok se piletina dinsta, izrezati poriluk na tanke polukolutiće i izribati mrkvu na krupni ribež za jabuke, na način da se mrkva riba u jednom potezu cijelom dužinom da se dobiju duge trake.

Ubaciti u piletinu koja je pobijelila. Onda redom čistiti i dodavati: 2 režnja sitno rezanog češnjaka, crvenu papriku na kocke, tikvicu na kockice, posoliti i sve malo prodinstati.

Uliti bijelo vino i kad alkohol ishlapi, uliti otprilike 2,5 dl tople vode. Kad uzavre, dodati poprženu rižu.

Na malo maslaca popržiti rižu da zastakli, pa dodati u povrće.

Još posoliti i popapriti, dodati malo soja sosa i pomalo podlijevati toplom vodom svaki put kad riža popije vodu.

Neka jelo ne bude ni suho, a ni puno tekuće. Pred kraj po želji umiješati kukuruz i kratko prokuhati.